脂肪主要是饱和脂肪酸的植物性脂肪。
错误
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯
储存条件不好，则面粉颜色加深，新鲜度差。
油脂因高温的影响，会发生热聚合、热分解和热氧化的变化。
我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的()左右。
合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素()的膳食。
