服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候
正确
暂无解析
餐饮部的收款金额由餐厅经理来负责
开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼
宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花
下级应先伸手与上级握手
