经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化
正确
暂无解析
“调味”酒的复杂度大于一般酒
挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强
品评在任何环境都可以进行
白酒风格检验可只依靠理化分析
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换占有重要地位
