呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
错误
暂无解析
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸
品评在任何环境都可以进行
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差
发酵期净升温不是越高越好
次酒经过长期贮存，酒质会变好
