呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
正确
暂无解析
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量
“调味”酒的复杂度大于一般酒
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
发酵期净升温不是越高越好
