食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
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下列哪种问题是违法案例?
当食品水分活性下降到哪个数值时，任何致病菌都无法生长及产毒素，食品的腐败变质才得以显著减慢，甚至能在较长的时间内不发生变质。
食品卫生质量的微生物指标通常是指：
寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的？
