食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。
错误
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在餐饮工作中，同事间应提倡尊重师长、耐心授徒和团结协作精神。
缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓
平刀法能加工出件大而薄，并且比较均匀的片状物料
粤菜是以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。
按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法
