点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品质量
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暂无解析
拍皮主要是对筋度小或无筋度的面胚压成厚薄度基本一致的圆件所采用的一种较为快捷的手法
食品存放实行【】的隔离
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
出材率是表明原材料（）的指标。
（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
