利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温
错误
暂无解析
蒸样法验碱，如成色黄说明碱
麦芽糖属于
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
软制面包成品表面过硬是因为
粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是
