全蛋搅打法又称“混打法”。
正确
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制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
“knife”是指()。
()不是植物油比动物油营养价值高的原因。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。
