典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少（）
A
暂无解析
梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
胰蛋白酶不可活化下列那一种酵素（）
蛋白质中的氮元素，所占的比例，平均为若干（）
每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）
