( ) 为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
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“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
()在制作的过程中须加入清油。
“静”是中国茶道修习的必由途径。
()不适合名优绿茶的冲泡器具。
一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。
