食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。
正确
暂无解析
凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行
餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合下列哪项规定
食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的，处（）罚款。
下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：
中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是
