肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的?
D
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鲜猪肉的感官鉴定方法有:
与其它杀菌方法相比,辐照杀菌具有以下优点:
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?
食物中的化学危害可能来自:
饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。