对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
正确
暂无解析
国际食品标准最重要的两大系统是：
下列哪一项描述是正确的？
食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
