卫生许可证的有效期为四年， 临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
正确
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集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
下列哪种方法不属于脂肪测定方法？
国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
