各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
A
暂无解析
筵席点心要求
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
干酵母馒头起发不好是因为欠碱
用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
