蒸样法验碱，如成色黄说明碱
C
暂无解析
甘露酥的外形一般是（）型。
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
软制面包成品表面过硬是因为
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的【】等
（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
