食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
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面粉中最高的化学成分是
制作莲子茸晶饼时，将白糖加入熟澄面时，要将糖擦溶要不成品蒸熟后会
单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料、配料和调料的成本之和
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
蒸马蹄糕应采用（）火。
