最适宜酵母菌繁殖的温度为
B
暂无解析
食粉又称小苏打，学名（），是常用的化学膨松原料
搓制水油酥皮最好用低筋面粉
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
