面粉中的（）具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特征
D
暂无解析
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
麦芽糖属于
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
绝大多数的点心都是由案板岗制作的
把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
