负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
正确
暂无解析
直刀法包括（）几种
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
