下列中属于糖类不具备的生理功用的是
B
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制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
“奶油”用英文表示为
“pudding”是指
()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
