下列不是面团的面筋质所起的作用的是 () 。
C
暂无解析
()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
-1℃左左右，保存5~14天的鱼称为。
()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。
“toastedbread”的意思是
