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下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是 () 。

A、干净、整齐、不露发迹
B、领带整洁、名牌端正
C、工作服、工作帽穿戴工整,系好风纪扣
D、男不留胡须,女不染指甲
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正确答案:

B

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不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。

“足价蛋白”一般是指

()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

()可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。

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