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一般软质面包的含水量平均在() 之间为合适。

A、70~74%
B、58~62%
C、65~70%
D、48~52%
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正确答案:

B

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下列中属于糖类不具备的生理功用的是

“addsalt”的意思是()。

“Agar”是指()。

一克蛋白质在体内生理氧化可产生

“condensedmilk”是指()。

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