原料的合理搭配，可以保证膳食的
B
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()就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
膳食中的各种营养素，须满足人体的正常生理需要和()。
面粉中加入酵母发酵时，面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
()有增强面团可塑性的性能。
食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。
