食用菌生长所需营养物质包括哪些？
碳源、氮源、无机盐、生长因子、水分。
配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是
薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
培养料酸败后对出菇及产量的影响。
食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为
