衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方面决定的
正确
暂无解析
普通水泥池可以用来贮酒
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
每次品评时应将口中酒完全吞下
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上