在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发
错误
暂无解析
每次品评时应将口中酒完全吞下
调节适当的苦味,能增加食品的滋味
挥发性酸中,分子量越小,刺激性越强
味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
绝大部分微生物的代谢产物中都没有有机酸