味觉的灵敏度随年龄的增长而增长
错误
暂无解析
发酵期净升温不是越高越好
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换占有重要地位
醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量
呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒
