禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：
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平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素？
食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
微生物生长繁殖所需的营养物质有：
在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
