食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
正确
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与其它杀菌方法相比,辐照杀菌具有以下优点:
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售,这就是强制检验。
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。