()是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
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()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
下列中不科学的喝水方法是
下列中不能在烹饪储藏室存放的是
