在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
正确
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集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
下列哪种方法不属于脂肪测定方法？
食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
可以抑制微生物生长的条件有：
