在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
正确
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我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
微生物生长繁殖所需的营养物质有：
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
在用标准曲线定量时，所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确？
