烧菜是先放酱油，后放盐。
正确
暂无解析
糊芡以菜肴汤汁宽而浓稠度大为基本特征，多用于烧、熘一类的菜肴
制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶
要得甜，加点盐
家禽宰杀时血管、气管必须割断，血要放尽
味精要在菜肴起锅时放
