出材率是表明原材料（）的指标。
C
暂无解析
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
麦芽糖属于
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
绝大多数的点心都是由案板岗制作的
蒸制食品的技术要点是要掌握（）和（）
