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下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是 () 。

A、干净、整齐、不露发迹
B、领带整洁、名牌端正
C、工作服、工作帽穿戴工整,系好风纪扣
D、男不留胡须,女不染指甲
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正确答案:

B

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()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

“pudding”是指

“Flour”是指()。

为使面团重新产气、膨松,得到制品所需的形状和较好的食用品质,大多面包制品都需最后的醒发过程。

()不是植物油比动物油营养价值高的原因。

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