我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的( ) 左右。
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维生素B1、维生素B2与维生素()之间有密切关系。
麦胶蛋白与()含量最多，约占面粉蛋白质的80%。
食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。
()的含量高低因小麦品种、产地不同而异。
储存条件不好，则面粉颜色加深，新鲜度差。
