科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
C
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维生素C和维生素()有密切关系。
为了预防沙门氏菌属食物中毒,剩菜在()时必须充分。
淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。
()的含量高低因小麦品种、产地不同而异。
减少及控制环境与机械设备中的()污染的来源,可以预防铅中毒。