呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样
正确
暂无解析
味觉感应是咸感最快，苦感最慢
挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强
小曲中的微生物主要来自种曲
品评在任何环境都可以进行
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变
