采集的样品应：
AC
暂无解析
肉类在冷藏过程中常会出现变色现象，如红色肉可能变成褐色肉、白色脂肪可能变成黄色。肉类的变色往往与下列的什么作用有关。
以下哪个属于物理危害？
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：
禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：
