目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
正确
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食品卫生质量的微生物指标通常是指：
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
国际食品标准最重要的两大系统是：
卫生许可证的有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
食物中的化学危害可能来自：
