国家、省、地(市)级质量技术监督管理部门建立食品生产许可证档案管理制度。其档案材料的时限为:
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金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
食品卫生质量的微生物指标通常是指:
食品安全危害可定义为:
冻猪肉解冻后,外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感,这样的冻猪肉可认定为:
净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?